On choisit un restaurant en dix secondes

La décision se prend sur un téléphone, souvent à midi moins le quart, à partir de trois photos et d'une note. Un restaurant dont le compte n'a pas bougé depuis deux mois donne l'impression d'être fermé, même quand la salle est pleine.

Pour Viaggio in Sicilia, bistrot sicilien à Alès, la régularité n'est donc pas un confort éditorial : c'est ce qui fait la différence entre apparaître et disparaître au moment où le choix se fait.

Ce que nous publions

La cuisine sicilienne a un avantage : elle est photogénique et elle raconte quelque chose. Chaque plat porte une région, un produit, une manière de faire, et cela donne une matière éditoriale que peu de cartes offrent.

Le fil suit la carte et ses suggestions, les arrivages, les soirées à thème. Nous assurons également le traitement de premier niveau des avis, un point sensible en restauration où une réponse tardive coûte plus cher que l'avis lui-même. Le compte @viaggio_in_sicilia30 et la page Facebook sont animés ensemble.